「OATLY（オートリー） 」は、世界初のオーツミルクを開発したスウェーデンの企業です。
同社は、スウェーデンのルンド大学のArne Dahlqvist教授が研究を始めたところから始まりました。彼の生徒であるRickard Oste がオーツ（麦）からミルクを作る方法を開発しました。
1994年に設立され、現在では、欧米やアジアを含む20以上の国で愛されています。
本記事では、オーツミルク業界のパイオニアである同社の製品・会社沿革など詳細に紹介しています。
高い栄養価と牛乳に負けない味
「OATLY（オートリー）」はオーツミルクを製造・販売しています。
同社の製品の特徴は、栄養価の高さにあります。
特に、オーツ麦の食物繊維「B-グルカン」を損失することなく製造することが可能です。「B-グルカン」には、血中コレステロールの正常化や満腹感の維持に効果があります。 また、主な原材料はオーツ麦、菜種油、塩で、ビタミンとカルシウムが豊富に含まれています。また、動物性原材料は一切使用していません。
さらなる特徴に、本物の牛乳さながらの味わい深さがあります。
当初、牛乳の代替品として作られたオートミルクですが、牛乳に負けないほどのコクのある味わいに仕上がっているのが特徴です。ストレートに飲むのはもちろん、さまざまな料理やデザートを作りたいときに、牛乳の代わりとして活躍します。
「OATLY（オートリー）」は、2022年9月から、日本での販売でも開始しました。
日本で販売中の製品は2種類で、「オリジナル」と「チョコレート」があります。オリジナルは、コクのあるオーツ麦のおいしさをダイレクトに味え、チョコレートは、ココアパウダー入りでまろやかな甘さを楽しむことができます。首都圏エリアを中心としてスーパーやコンビニなどにて展開しています。
世界中に拡大：ナスダックへ上場・投資家からの後押し
ナスダックへの上場 企業価値は130億ドルにも
同社は、スウェーデンのルンド大学のArne Dahlqvist教授が研究を始めたところから始まりました。彼の生徒であるRickard Oste（リッカード・オステ）がオーツ（麦）からミルクを作る方法を開発しました。そして、1994年に会社が設立されました。
2020 年には、世界中の 6万もの小売店と 3万以上のコーヒーショップで商品展開を達成。
さらに、2021年、同社はナスダックへの上場。企業価値は130億ドル、日本円にして約1兆4000億円となりました。
2022年には、日本での販売を開始。首都圏エリアを中心としてスーパーやコンビニなどにて製品を展開しています。
投資家からの強い後押し
同社は、有力な投資家からの支持を受けています。
主要な株主には、中国政府系企業と投資会社ヴァーリンヴェストの合弁会社や、プライベートエクイティの大手（Blackstone ブラックストーン）が含まれます。さらに、女性たちのオピニオンリーダーとして活躍する、アメリカ人のオプラ・ウィンフリー等の著名人からの投資も受けました。
この投資家たちの存在により、ヴィーガン食品が一般化し、主流になりつつあります。また、代替肉や代替乳製品などの加工食品が増えている。
代替肉を取り扱う、注目度の高いアメリカのスタートアップを以下の記事にまとめてあります。あわせてご覧ください。
将来展望：オーツミルクから食糧問題に革命を
同社は、持続可能な食糧システムの推進とフードシステムの改革を目指しています。
具体的には、2029年までに、製品のライフサイクル全体での二酸化炭素の排出量の削減を実現することを目指しています。同社は、1Lあたりの*カーボンフットプリントを70％削減を達成することを目指しています。
さらに、同社は現在消費されている30億リットルもの牛乳を、2029年までに「OATLY」に切り替え、最大250万tの二酸化炭素排出量を削減することを目指しています。
*ここでの「カーボンフットプリント」とは、商品やサービスの原材料調達から廃棄・リサイクルに至る過程を通して排出される温室効果ガスの排出量のこと
加えて、オーツミルクの普及と市場開拓も同社の主要な戦略の一つです。
オーツミルクは環境に優しく、健康に良いという特性から多くの人々に受け入れられています。そのため、「OATLY」は、このオーツミルクをより多くの人々に知ってもらい、使用してもらうことを目指しています。
最後に、同社は製品の製造プロセス全体がサステナブルであることを重視しています。
具体的には、オーツの栽培から製品の製造、配送まで、すべての工程で環境負荷を最小限に抑えることを目指しています。これにより、「OATLY」は、持続可能な製品を消費者に提供するだけでなく、その製造過程もまた、環境にやさしいものとしています。
会社概要
会社名：Oatly Group AB
事業内容：オーツミルクなどのオーツ麦から乳製品の代替品を製造
CEO： Jean-Christophe Flatin (2023年6月–)
設立： 1994年
本部所在地： スウェーデン マルメー
